Блинчики "По-ирландски"

[Katarisa]

Я, конечно, понимаю, что это могут быть нифига не ирландские блинчики, но это не мешает им быть очень вкусными. (=
Итак, нужно: (в оригинале) молоко 80, яйцо 1 шт, растительное масло 16, мука 50, ром 10, сахарная пудра 20, корица, мускатный орех, сахар песок 30, жир для жарения 20, лимон 1/4 шт.
Так как у меня под рукой некоторых ингредиентов не оказалось, я делала без рома, без жира для жарения и без лимончика.
Инструкция: Из молока, яиц, растительного масла, сахарной пудры, муки, рома, специй замешивают тесто (До консистенции густой сметаны) и жарят из него тонкие блинчики. Складывают их стопкой, посыпают сахаром и обкладывают ломтиками лимона.
И сахаром я не посыпала.
Но получилось все - пальчики оближешь! Но мало... (((=

@темы: блинчики, Национальные кухни

Comments

[Silver Star]

эээ такая проблема... сейчас живу на новом месте, нет моих любимых весов, чтобы взвесить, нет моих кулинарных книг, где написано соотношение масса/объем.
А можно перевести рецептик в более понятные столовые ложки и стаканы?

[Sam]

молоко 80 чего? грамм? это на одного что-ли?

Silver Star имхо на блины не нужно особо ничего мерить. молока наливаете столько, сколько вам нужно блинов испечь - поллитра, литр и т.д. 1 яйцо, муки столько, чтобы консистенция была нужная, как жидкая сметана, столовая ложка масла, а ром и специи по вкусу.

[Katarisa]

Да, согласна с Sam, я ничего не мерила, все определяла на глаз.

молоко 80 чего? грамм? это на одного что-ли?

Думаю да, грамм. А получилось действительно мало. Не на одного, но все равно мало.

[Silver Star]

Sam спасибо! Знакомые мне рецепты я всегда так и делаю. Но когда что-то новенькое, стараюсь придерживаться правил.