[Aliana]

Томатный суп



Ингредиенты:

1 кг помидоров
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
орегано
базилик
соль
перец

Приготовление:

1. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить на минуту кипятком. Затем окатить холодной водой и снять кожицу - после ошпаривания она снимается очень легко.
2. Порезать помидоры кубиками, лук и чеснок измельчить. Все положить в кастрюлю и залить водой. Посолить поперчить. Варить после закипания еще минут 15. Минут за пять до готовности добавить орегано и базилик.
3. Снять с огня, измельчить в блендере. Довести до кипения еще раз.
4. Подавать со сметаной или йогуртом, тертым сыром и гренками. На фотографии гренок не видно, т.к. я их забыла

@темы: Супы, Блюда из овощей, Постные блюда, Диетические блюда

Comments

[[А Хули]]

хм... я в томатный суп ещё иногда мелкие вермишелльки добавляю.. тоже вкусно.

[Aliana]

[А Хули] ну туда можно всякое положить :-) огурцы маринованные тоже вкусно)

[[А Хули]]

Aliana до такого изврата ещё не доходила))