Печеночные оладьи в сметанном соусе

[beznata]

1. Большую луковицу измельчаем в блендере с 1 яйцом
2. Добавляем 0,5 кг печени *я брала говяжью*, измельчаем
3. Солим, перчим, + 1,5-2 столовые ложки муки, еще раз взбиваем все в блендере
4. Жарим оладьи, выкладывая массу столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом

5. Обжариваем морковь, тертую на крупной терке
6. Добавляем в нее лук полукольцами
7. Немного воды и сметаны *густота соуса по вкусу)
8. Хмели-сунели
9. Соединить в готовыми оладьями и немного протушить.

Необыкновенно нежно!!!

@темы: Вторые блюда, Блюда из субпродуктов

Comments

[Кеманорель]

а печень вымачивали в чем-нибудь?

[beznata]

кеманорель

нет, никогда не вымачиваю

[Кеманорель]

спасибо 8)

[beznata]

кеманорель

Приятного аппетита!=)

[BiL]

эх, скорей бы великий пост закончился, люблю печенку))

[beznata]

BiL

Я тоже только для гостей в этот раз=)))))