Взять мытую картошку, желательно с тонкой шкуркой. Но не молодую.



Ещё раз тщательно вымыть, порезать в произвольном порядке. Главное, чтобы ломтики были в сантиметр толщиной. Сбрызнуть оливковым маслом, пересыпать толчёным чесноком и травами (розмарин, шалфей...), поперчить и посолить. Руками перемешать.



Высыпать на противень. И на полчаса в духовку на 250 градусов.



Быстро, вкусно.