• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: Тонкое кружево (список заголовков)
12:58 

Видео урок, батон с сюрпризом.))

All my life is like one long day
Видео Рецепт, Батон с сюрпризом.
Классный и очень просто рецепт, особенно здорово если вдруг нахлынули гости.

Описание слайда

Остальные слайды урока на skillopedia.ru


@темы: Утилизация, Вторые блюда, Холодные закуски

22:29 

Видео урок - приготовления суши и ролл (японская кухня)

All my life is like one long day
Простые рецепты, Приготовления суши и ролл от Якитории
В ролях: Денис Юн. Ведущий специалист сети кафе "Якитория" Победитель Московского Международного Кремлевского кулинарного кубка "Мастер суши-2007"



В уроке Даны рецепты и показано как приготовить:

Каппамаки

Текка Маки

Унаги Маки

Ролл Калифорния

Нигири Суси

Нигири Суси Унаги

Теммаки Суси

Гункан Суси (с копченным угрем, лососем, тунцом)

Тираси Дзуси

Оси дзуси

В конце уделяется внимание сервировке стола и еде палочками.

Описание слайда
Каппамаки , Текка Маки, Унаги Маки, Ролл Калифорния, Нигири Суси, Нигири Суси Унаги, Теммаки Суси, Гункан Суси (с копченным угрем, лососем, тунцом), Тираси Дзуси, Оси дзуси

Остальные слайды урока на skillopedia.ru


@темы: Японская кухня

20:47 

Пасхальное шоколадное яйцо

All my life is like one long day
Для того, чтобы в простую яичную скорлупу залить шоколад, вам понадобятся:
яйца;
шприц (кондитерский или медицинский);
шоколад;
нож;
паровая баня (две кастрюли);
иголка.

Сначала проделайте два небольших отверстия в сыром яйце (сверху и снизу). Аккуратно выдуйте содержимое яйца (можно сделать это с помощью медицинского шприца — тогда отверстие получится минимальным). Промойте скорлупу. Сделайте несколько таких заготовок.

Теперь скорлупу нужно как следует стерилизовать. Поместите яйца в уксусный раствор и прокипятите их в течении 15 минут. Дайте яйцам просохнуть.

Далее режем шоколад (для 1 яйца в среднем нужна одна плитка ~ 200 гр). Топим его на паровой бане: помещаем кастрюлю поменьше (с шоколадом) в кастрюлю побольше, в которой кипит вода (не дайте ей попасть в 1 емкость!). Помешивайте шоколад деревянной лопаткой, пока он не растает.

Аккуратно перелейте шоколад в кондитерский мешок (можно использовать и медицинский шприц) и заполните скорлупу шоколадом. Дайте остыть в течение нескольких часов и можно убирать в холодильник.

Шоколадные яйца готовы! Также их можно покрасить (естественно, до того, как вы наполните их шоколадом).

Плюс ко всему, если вы умеете вязать, то сможете сделать забавные чехольчики на яйца. Неплохим сувениром может стать и украшенное стразами яйцо. Также скорлупу можно использовать как подсвечник.

Пермская Афиша

@темы: Десерты, Торжество

20:10 

Картофель а-ля "MacDonald's potato"

All my life is like one long day
Думаю, что не изобрету велосипед, но хочеться поделиться своим рецептом картошки "как в Макдональдсе".

Картошка а-ля "MacDonald's potato"

@темы: Блюда из овощей, Вторые блюда, Гарниры

14:46 

Помощь начинающему кулинару

All my life is like one long day
Девчата, подскажите пожалуйста рецепты простых в приготовлении и вкусных блюд. Первых блюд, вторых, сладостей. Очень хочу научиться готовить, но мало времени...

@темы: Вопросы/ответы/советы

Половник к обеду

главная