• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: Fionova (список заголовков)
20:42 

The easiest cake in the world

How do you say goodbye to someone you can't imagine living without?

Сей рецепт был позаимствован у кулинарной интернет-странички английской газеты Guardian (guardian.co.uk).
Статья называлась «Самый простой в мире кекс» (The easiest cake in the world). Это правда. Кекс очень прост в изготовлении. И какой же он вкусный!

Кекс рассчитан на квадратную форму 18 см или круглую 20 см. Но я бы посоветовала брать форму больше.Будьте внимательны – тесто в объеме очень увеличивается, вырастает в духовке.Можно сделать и в виде маленьких кексов.
Итак, Сметанный кекс с корицей (The easiest cake in the world)

для его приготовлени нам понадобятся:


•200 гр размягченного масла
•250 гр сахара
•2 больших яйца
•200 гр сметаны
•300 гр муки
•3 ч л разрыхлителя


Приготовить форму – выстелить бумагой, если квадратная или круглая без отверстия. Или смазать и мукой присыпать.
Духовку разогреть до 180 градусов Цельсия.
Масло взбить с сахаром.
Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
Добавить сметану. Взбить.
Добавить муку, смешанную с пекарским порошком и просеянную.
Выпекать от 45 минут до часа (в зависимости от того, в какой форме печется кекс) или до готовности (проверить лучинкой).
Вот и все.

Такой был в статье основной рецепт. А далее к нему давалось
несколько вариантов – как этот кекс сделать интереснее по вкусу
и разнообразнее. Одному из вариантов я последовала.

 

Итак, я выбрала вариант Мраморного кекса с корицей.


Смешать 25 гр коричневого сахара, 1 ст л какао-порошка и 2 ч л корицы.
Тесто кекса разделить на 2 части, в одну из них добавить смесь какао,
сахара и корицы.
Выкладывать в форму попеременно тесто без добавок и тесто коричное.
В конце с помощью ножа или палочки сделать в тесте волны-мрамор.


Рецепт смотрите здесь
http://lifeandhealth.guardian.co.uk/guides/baking/story/0,,2213401,00.html


Всем прятного аппетита!

@темы: Десерты, Завтрак

03:51 

Блинный пирог с грибами в сметане и ветчиной

How do you say goodbye to someone you can't imagine living without?
Чуть варёные (5-10 минут) шампиньоны потушить с водой около 15 минут.

Обжарить с открытой крышкой минуты 4.
Залить 15% сметаной и в ней
потушить минуты 3-4.
Потом чередовать слоями
блин-шампиньоны-блин-ветчина/чтото мясное+сыр.
Сверху сыр тоже не забыть потереть на пирог.

Вот и всё )

PS: Тесто для блинов лучше делать чуть погущще, чтобы они потолще были.
Ну и грибы посолить чуть побольше, потому что сметана много соли забирает.

@темы: Выпечка, Русская кухня

23:18 

Курица с ананасами и фасолью

How do you say goodbye to someone you can't imagine living without?
Очень вкусно, нежно и главное - просто.

Нам понадобятся:

куриные грудки
банка ананасов (кубиками)
банка красной фасоли

Куриные грудки нарезаем небольшими кусочками и обжариваем (без масла) до появления нежной золотистой корочки, после этого выкладываем к курице банку консервированных анонасов (кубиками) и банку консервированной красной (именно красной, а не в томатном соусе) фасоли, накрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности.

Приятного аппетита!=)

@темы: Вторые блюда, Курица

Половник к обеду

главная