Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи пользователя: Commissar Paul (список заголовков)
17:20 

Помогите реанимировать мясо

чухонский болотный божок (с)
Вороне где-то бог послал... Мне принесли с пикника телятину гриль. Все прекрасно, но мясо слегка пересушено. Можно ли что-то сделать с уже готовым мясом, чтобы оно стало нежнее и сочнее?

@темы: Блюда из мяса, Вопросы/ответы/советы, Говядина

23:08 

Телячьи хвосты

чухонский болотный божок (с)
Это была чистейшая импровизация, но получилось вкусно.
У меня было где-то 700 гр. продукта (т.е. два хвоста). Плюс к этому - один средних размеров помидор, полголовки чеснока, базилик, петрушка и кинза, один лайм, подсолнечное масло, соль и разнообразные приправы.

Способ приготовлния.

@темы: Блюда из мяса, Говядина

17:37 

Куриные груди - как их сделать нежными?

чухонский болотный божок (с)
Есть у меня голубая мечта: приготовить куриные рулетики. Лучше всего для этой цели подходит грудка - в нее удобно заворачивать ингридиенты по вкусу. Но в грудке мне не нравится консистенция - в готовом виде она слишком сухая. Граждане, подскажите: нет ли способов сделать грудку нежной и сочной? Может, маринадик какой-нибудь поспобоствует?

@темы: Курица, Вопросы/ответы/советы

Половник к обеду

главная