Прочитайте, как обстоят дела у сайта Дневников и как вы можете помочь!
×
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: завтрак (список заголовков)
17:15 

Интерпретации на тему "Сосиска в тесте"

beznata
22:51 

Омлет

Индивидуальность - всегда исключение. И потому то, что "никому не под силу", может сделать каждый.
Одногруппник из Тайланда поделился рецептом омлета. На 1 порцию требует 4 яйца и четвертинка лимона.
Яйца разбиваются в поллитровую кружку, добавляется столовая ложка сахара, чайная ложка соли и выдавливается сок из лимона. Всё это перемешивается до однородной массы, после чего частями выливается на раскалённую сковородку. После того, как часть затвердеет, она сбивается лопаткой в уголок сковородки (Она складывается гормошкой, если слой тонкий) и освободившееся пространство заливается следующей частью. И так пока не кончится яичная масса. Эти части пригорают друг к другу и в итоге получается такой длинный блин. Его, собственно, складывают как блин и так едят. Вкусно.

@темы: Завтрак, Полезные советы, Национальные кухни

15:02 

Мы дети богов, наша участь известна...
Сырники



Ингредиенты:
пачка творога
2 яйца
1,5 столовых ложки сахара
щепотка соли
примерно 150 грамм муки
Опционально: изюм, орехи, ваниль, корица, лимонная цедра и т.д.

Приготовление:
Из всех ингредиентов замесить достаточно густое тесто - чтобы можно было формировать"котлетки".
Каждую "котлетку" обвалять в муке и обжарить с двух сторон до появления золотистой корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны) на небольшом количестве растительного масла.
Затем выложить все сырники на противень и поставить минут на 7 в разогретую духовку - там они доготовятся и поднимутся.

Подавать со сметаной, вареньем или просто так :-)

@темы: Десерты, Завтрак

12:59 

Творожные пончики

beznata
Скажу сразу, почему-то в детстве мне творожные пончики больше вкус творога напоминали. В приготовленных мной первый раз (сегодня) я грешу на обезжиренный творог, не айс он какой-то. Но все равно очень вкусно в прикуску со сливочным кремом (у нас готовый продают, нереально вкусный) или в вареньем.

2 яйца взбить с
2 ст.ложки сахара
2 щепотки соли
0,5 ч. ложки соды
ванилин
+ 1 пачка творога (250гр. обычно)
+ ДО 2 стаканов муки (примерно, в зависимости от творога, сколько возьмет)

Я раскрыла секрет большей творожности пончиков!!!!!

Добавить пачку творога и муки около 2-х стаканов, чтобы тесто особо не липло к рукам, но было эластичное.



Заместить тесто, и потом разделить его на небольшие шарики, примерно с грецкий орех ("докатать" их руками). Жарить в большом количестве подсолнечного (без запаха) масла, сильно разогретого.

1. Не бойтесь количества масла, в котором они почти что будут вариться. Они больше, чем надо масла не возьмут. Совершенно нет ощущения нереальной жирности.

2. Не повторяйте моей ошибки (с первой партией) - не торопитесь вытаскивать их как только они красиво зарумянятся. Дайте прожариться.
Я жарила, переворачивая ложкой, по разным сторонам. Много раз поворачивала=)))

Сахарной пудры не было, хотя надо бы.

Приятного аппетита!!!:chup2::chups:

@темы: Выпечка, Завтрак

20:42 

The easiest cake in the world

How do you say goodbye to someone you can't imagine living without?

Сей рецепт был позаимствован у кулинарной интернет-странички английской газеты Guardian (guardian.co.uk).
Статья называлась «Самый простой в мире кекс» (The easiest cake in the world). Это правда. Кекс очень прост в изготовлении. И какой же он вкусный!

Кекс рассчитан на квадратную форму 18 см или круглую 20 см. Но я бы посоветовала брать форму больше.Будьте внимательны – тесто в объеме очень увеличивается, вырастает в духовке.Можно сделать и в виде маленьких кексов.
Итак, Сметанный кекс с корицей (The easiest cake in the world)

для его приготовлени нам понадобятся:


•200 гр размягченного масла
•250 гр сахара
•2 больших яйца
•200 гр сметаны
•300 гр муки
•3 ч л разрыхлителя


Приготовить форму – выстелить бумагой, если квадратная или круглая без отверстия. Или смазать и мукой присыпать.
Духовку разогреть до 180 градусов Цельсия.
Масло взбить с сахаром.
Добавить яйца по одному, взбивая после каждого добавления.
Добавить сметану. Взбить.
Добавить муку, смешанную с пекарским порошком и просеянную.
Выпекать от 45 минут до часа (в зависимости от того, в какой форме печется кекс) или до готовности (проверить лучинкой).
Вот и все.

Такой был в статье основной рецепт. А далее к нему давалось
несколько вариантов – как этот кекс сделать интереснее по вкусу
и разнообразнее. Одному из вариантов я последовала.

 

Итак, я выбрала вариант Мраморного кекса с корицей.


Смешать 25 гр коричневого сахара, 1 ст л какао-порошка и 2 ч л корицы.
Тесто кекса разделить на 2 части, в одну из них добавить смесь какао,
сахара и корицы.
Выкладывать в форму попеременно тесто без добавок и тесто коричное.
В конце с помощью ножа или палочки сделать в тесте волны-мрамор.


Рецепт смотрите здесь
http://lifeandhealth.guardian.co.uk/guides/baking/story/0,,2213401,00.html


Всем прятного аппетита!

@темы: Десерты, Завтрак

21:23 

Оладьи из кабачков "Доброе утро, Каору"

Ishi-kun
Ты нам очень нравишься, маленькая розовая птичка!(с)Akira
Предыстория:
читать дальше
Ингридиенты:
читать дальше
Что делать:
читать дальше
Послесловие:
Оладьи получили своё название благодаря скорости их поглощения человеком по кличке Каору. Вот ^^

@музыка: X-Japan, Kurenai

@настроение: ыть!))

@темы: Блюда из овощей, Завтрак

22:37 

Гренки "с начинкой"

Здесь был Ст.
Да, я такой.
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо из того, что "завалялось" в холодильнике. =)

Нам нужно:
~ Белый хлеб или батон;
~ Яйца;
~ Растительное масло;
~ Соль;
~ Сосиски, колбаса, сыр, помидор, зелень, лук - в общем, все вкусные кусочки, что завалялись в холодильнике, и все, на что хватит вашей фантазии. (Ртуть класть НЕ надо!) Только рыбу или крабовые палочки не советую класть. (моя мама добавляла даже вчерашнюю лапшу, и ничего - вполне съедобно выходило)

~ Миска
~ Сковорода с крышкой.
* * * * *
Процесс приготовления

Если все сделано правильно, то получатся вот такие греночки:

Это вкусное, а главное, очень сытное блюдо =) Очень удачный завтрак, особенно для семьи из нескольких человек. И очень быстрая в приготовлении закуска "к чаю", если неожиданно нагрянули голодные друзья.
И гораздо интереснее обычной яичницы или бутербродов ^_^

@темы: Завтрак

12:45 

Томатный творог

верю в электричество
Сокровенным делюсь, между прочим! Имхо, это самый лучший-вкусный-и-полезный завтрак из существующих (авторитетные диетологи советуют начинать день именно с кисломолочных продуктов, а всякие кашки-малашки оставить уже на второй завтрак, ибо углеводы, в кашках содержащиеся, начинают хорошо усваиваться организмом не раньше, чем через 2 часа после пробуждения).

Итак.

Ингридиенты:
читать дальше

Действия:
читать дальше

Приятного аппетита!

ЗЫ Добавить этот рецепт в "холодные закуски" тоже справедливо, т.к. порезанные соломкой свежие огурцы, сладкий перец, морковка и стебли сельдерея, предназначенные для макания в томатный творог, вполне можно подавать на стол как легкую закуску.
запись создана: 12.05.2008 в 18:05

@темы: Холодные закуски, Завтрак

Половник к обеду

главная