Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: полезные советы (список заголовков)
16:44 

L@veless
Sometimes you have to let go of what you can't live without...
Здравствуйте, кто - нибудь знает какие-то вкусные блюда, которые можно приготовить в пароварке или как-то диетически( без масла и всего тяжелого) в духовке? Мясо или овощи? Нужно поменять питание, но знаю, что мясо в пароварке выходит ужасное, а в духовке без майонеза тоже не лучше.. Буду очень благодарна, если кто-то посоветует проверенные вкусные рецепты.

@темы: Полезные советы, Вопросы/ответы/советы

22:51 

Омлет

Индивидуальность - всегда исключение. И потому то, что "никому не под силу", может сделать каждый.
Одногруппник из Тайланда поделился рецептом омлета. На 1 порцию требует 4 яйца и четвертинка лимона.
Яйца разбиваются в поллитровую кружку, добавляется столовая ложка сахара, чайная ложка соли и выдавливается сок из лимона. Всё это перемешивается до однородной массы, после чего частями выливается на раскалённую сковородку. После того, как часть затвердеет, она сбивается лопаткой в уголок сковородки (Она складывается гормошкой, если слой тонкий) и освободившееся пространство заливается следующей частью. И так пока не кончится яичная масса. Эти части пригорают друг к другу и в итоге получается такой длинный блин. Его, собственно, складывают как блин и так едят. Вкусно.

@темы: Завтрак, Полезные советы, Национальные кухни

15:42 

Индивидуальность - всегда исключение. И потому то, что "никому не под силу", может сделать каждый.
C сегодняшнего дня начался великий пост, вот хотела у вас спросить, кто в такие дни что вкусного готовит?

@темы: Вопросы/ответы/советы, Полезные советы

15:51 

Фаршированные блинчики по-быстрому

Мардж
едрёнамать
Вместо блинов берем лаваш (экономится куча времени). Лист лаваша идет на 6 блинчиков. В качестве начинки хороша куриная печень с луком. Потом слегка поджарить, чтобы лаваш был хрустящим.

@темы: Полезные советы

22:43 

Рыбный вопрос

кармический фигнолог
Господа и дамы сообщники, подскажите мне, пожалуйста, где в Москве можно достать хорошую рыбу для суши?
Реально ли это вообще?

@темы: Блюда из рыбы, Вопросы/ответы/советы, Полезные советы, Японская кухня

15:02 

рецепты кофе.

Полосатое
Человек не всеведущ по определению, а потому в этом мире возможно ВСЕ.
Господа и дамы сообщники.)
А по какому рецепту вы варите кофе?

Аналогичный вопрос я задавал у себя на дайри тут, так что могу поделиться всеми теми рецептами, которые подсказали ПЧ.
Но решил еще спросить и у такого кладезя как это сообщество.

@темы: Вопросы/ответы/советы, Напитки, Полезные советы

18:46 

Рис

Другая сторона луны
Индивидуальность - всегда исключение. И потому то, что "никому не под силу", может сделать каждый.
Кстати, может многие из вас знают, но все же.
Если сырой рис обжарить немного на сковородке перед тем как варить, то получается вкуснее =)

@темы: Гарниры, Полезные советы

17:34 

Эксперементы по свертыванию белка и расстворению жира...

Ishi-kun
Ты нам очень нравишься, маленькая розовая птичка!(с)Akira
Не знаю, насколько я в тему, но...
Я терпеть не могу вермешель, а готовить супы я не умею, да и времени после института нет... Вот и эксперементирую с простым куриным бульоном)) Оба совета подслушаны от мамы в разные времена:

№1
№2

@музыка: Luna Sea, Gravity

@настроение: смурное

@темы: Полезные советы, Супы

11:38 

Про здоровое питание

Vi-Agrafena
верю в электричество
Нашла тут на просторах дайри ссыдку на статью: otrava-dlya-russkix.nm.ru/transgen.htm (Уважаемые администраторы, если на ваш взгляд этому посту тут не место, пожалуйста, удалите).
Это для тех, кто обеспокоен проблемой ЗДОРОВОГО питания, стремится употреблять в пищу натуральные продукты... - Просто для сведения.
Остальным - тем, кому это не интересно, можно просто не читать (а то опять начнутся терки, как с майонезом)...

В статье в частности приводится список "искусственной" пищи:

читать дальше

ЗЫ: Поставила тег "Полезные советы", но это скорее не совет, а информация просто: предупрежден - значит вооружен.

@темы: Полезные советы

14:18 

Майонез

sunny127
шаврина - это я
Добрый день, уважаемые участники.
От пикника досталось нам на двоих с мужем ведро майонеза.
Нам его и за год не съесть.
Посоветуйте, пожалуйста, какие-либо блюда, с использованием большого количества майонеза.
Я слышала про какое-то майонезное печенье, но как его готовить, не нашла.
Заранее большое спасибо.

@темы: Вопросы/ответы/советы, Полезные советы

17:28 

Совет

верю в электричество
в Филях ))

На всякий случай, вдруг это будет для кого-то открытием: можно здорово разнообразить вкус оливкового масла, если добавить в бутылочу...
вариант 1: веточку розмарина - будет чудесная вещь для заправки салата (помидоры/моцарелла) и для спагетти.
вариант 2: смесь из горошинок перца (черного и красного - горошин по 7 каждого) - будет ядреная субстанция, можно добавлять, например, в творог для последующего намазывания на гренки.
вариант 3: ваша фантазия ))

(Бутылочки с розмариновым/перечным/етс. оливковым маслом вообще-то продаются в магазине, но во-первых, не всегда, а во-вторых, это дорже, чем набор "сделай сам").

Приятного аппетита!

@темы: Вопросы/ответы/советы, Полезные советы

19:11 

Хлебные галеты

...но только обратно не суждено вернуться тебе, ведь вместо нас всегда возвращается кто-то другой... (c)
Возможно, у кого-то еще с допотопных времен осталась тяжеленная блестящая вафельница маде ин СССР. Возможно, кто-то и до сих пор печет зажаристые вафли, а потом аккуратно скручивает их в трубочки и наполняет вареной сгущенкой. ммм... вкуснотища! Но, не об этом.
Ежели вафельница уже как сто лет пылится в шкафу, и о вафлях вы не помышляете, все равно не спешите выкидывать на помойку это чудесное устройство. С его помощью можно быстро и просто сделать отличные хлебные галеты. Изобретение, конечно, мое, хотя я не отрицаю, что некоторые пытливые умы могли додуматься до этого и раньше меня, но вот точного названия я так и не могу подобрать. Для меня это хлебные галеты.
Итак, нам понадобятся всего лишь вафельница - 1шт. и хлеб - желательно побольше. Можно использовать сладкие булочки, батон, обычный хлеб, ржаной... какой вы только больше всего любите. Можно и тот, и этот, и этот, и даже без масла))

1. Нагреваем вафельницу. Надо сказать, что греется она не быстро, но потом столько же и остывает.
2. Нарезаем хлеб ломтиками - примерно сантиметр-полтора в ширину. Корочки можно не срезать.
3. Кладем ломтик или парочку (все зависит от размера) в нагретую вафельницу и хорошенько прижимаем. Преимущество старых русских вафельниц перед современными в том, что они довольно таки тяжелы и обеспечивают хорошой пресс.
4. Ждем, пока хлеб, приплюснутый вафельницей зажарится до нужного состояния (когда вафельница нагреется, процесс происходит очень быстро) и оп-ля! Вкусная галета готова. Аппетитная, тонкая, с красивым вафельным рисунком. Говорю сразу - делайте побольше, ибо сьедается все это одним махом - очень вкусно. Можно сделать из галет бутерброды, можно хрустеть так. Все на вашу фантазию и вкус. Я люблю так.

Ставьте чай, зовите гостей...

П.С. не забудьте на радостях отключить вафельницу из сети)))

@темы: Холодные закуски, Полезные советы

15:04 

Морской красный карась

Все, что не окрашено любовью, остается бесцветным...
Девочки, дорогие, мой любимый и дорогой притащил домой красного морского, до безумия красивого карася. И велит- готовь!
Не умею я его это-самое. Первый раз такого вижу, что с ним делать надо, ума не приложу..

Помогите, кто чем может, советом каким-нибудь.. Забудем, что он красный, как приготовить КАРАСЯ?

@темы: Блюда из рыбы, Вопросы/ответы/советы, Полезные советы

16:24 

Салатные заправки

Дорогие наши сообщники, предлагаем тем, кто в них нуждается, варианты салатных заправок альтернативных стандартному майонезу. На самом деле список весьма условный и, разумеется, может быть гораздо длиннее.
Для приготовления заправки, как правило, все компоненты готовятся и соединяются согласно рецепту, либо просто измельчаются и перемешиваются в блендере.
Удачи и приятного аппетита.


1. Французская универсальная заправка: оливковое масло, столовая ложка зернистой французской горчицы, соль, чесночный зубчик (раздавить), уксус винный (пропорции по принципу - 1 часть уксуса к трем частям оливкового масла), мед.

2. бальзамический уксус + оливковое масло

3. лимонный сок + оливковое масло

4. сметана + жареные кедровые орешки

5. йогурт - 150 мл, яблочный уксус - 1 ст.л., чеснок - 1 зубчик, мед - 1 ч.л., соль, перец молотый черный - по вкусу

6. сыр рокфор, сливки 20%-ные, перец молотый черный, белый винный уксус, масло оливковое, зелень

7. яйцо вареное (желток) - 1 шт., растительное масло - 3 ст.л., сок половины лимона, сметана - 100г,соль, молотый перец, сахар - по вкусу

8. кунжут - 1/3 стакана, лимонный сок - 3 ст.л., соевый соус - 4 ч.л., жидкий мед - 1 ст.л., черный перец - 1/2 ч.л., чеснок (измельченный) - 1/2 зубчика.

9. йогурт - 250мл, чеснок - 1 зубчик, мята свежая, оливковое масло - 3 ст.л., брынза - 200г, соль, молотый черный перец

10. Для Цезаря: 1 яйцо, 1 чайная ложка горчицы, 1 крупный зубчик чеснока, 1 чайная ложка вурчестерширского соуса (он же вустерский. Покупать готовый. Дома его сложно готовить), 1/2 лимона, только сок, 150 мл оливкового масла
Все это кладем в комбайн или взбиваем венчиком вручную.


@темы: Салаты, Вопросы/ответы/советы, Полезные советы

Половник к обеду

главная